Ela foi uma atriz porno brasileira, sendo inclusive a musa de muitos que cresceram nos anos 90 e 2000. A loira ficou conhecida por sua participação como Mallandrinha no extinto programa de Sérgio Mallandro antes de entrar na indústria pornográfica e fazer história no porno brasileiro.

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Vivi tem 47 anos e nasceu em Brasília. Se formou como técnica de prótese dentária e trabalhou durante um ano na área, mas saiu de casa e mudou-se para São Paulo motivada a seguir seu sonho de ser modelo. Vivi Fernandez fazia ensaios fotográficos e comerciais, com o dinheiro que recebeu fez aulas de dança e teatro.

Em um teste de concursos de danças, Vivi Fernandez conseguiu ingressar como dançarina do programa Festa do Mallandro na Gazeta em meados dos anos 90. E é claro, que as assistentes de palco se destacavam usando um minúsculo biquíni, conhecidas como Mallandrinhas. Vivi participava ao lado de Lívia Andrade e Cinthia Santos, essa que mais tarde também ingressaria no porno. 

Devido a sua fama no programa e depois de sua repentina saída por problemas pessoais com Mallandro, entre 2003 e 2004, Vivi estampou duas vezes a capa da Revista Sexy. Em 2005, Vivi Fernandes foi convidada pela produtora Brasileirinhas para ingressar na indústria pornográfica. Ela topou gravar cinco filmes, todos ao lado de Hugo Mark, seu namorado na época. 

Seu primeiro filme foi Vivi.com.vc que bateu recordes de vendas e a transformou como símbolo da produtora Brasileirinhas naquela época.

Fora as cenas heterossexuais, Vivi Fernandez também protagonizou uma cena lésbica com Monica Mattos. Em 2009, posou para Playboy em um edição especial, logo depois assumiu que encerraria sua carreira como atriz porno.